‏المخلل مع الطعام

[XYZ]

هل تعلمأن تناول المخلل مع الطعام يعتبر صحيا لأنه يعيد توازن البيكتيريا الموجودة في الأمعاء بشكل ممتاز ؟
Laila Wafi
هل تخليل الخضروات ( الخيار ، الجزر ، القرنبيط ، القثاء ، البصل .... ) ينقص من قيمتها الغذائية ؟؟ ولماذا ينصح أخصائيو التغذية بتناول قطعة او اثنتين من الكبيس يوميا مع الغذاء ؟؟؟ وفقك الله وبارك بعلمك ووقتك
الجواب
أبدا على العكس بل تزداد فوائد الخضروات مع عملية التخليل بإضافة المواد الأخرى الموجود في الخل لها , وتناول المخلل مع الطعام يعتبر صحيا لأنه يعيد توازن البيكتيريا الموجودة في الأمعاء بشكل ممتاز
المخلل الذي يحضر فقط بالماء والملح الطبيعي من دون خل يسمى fermented vegetables

يتم التخليل بواسطة تكاثر البكتيريا النافعة للجهاز الهضمي فيكون لديك مخلل مصدر رائع لهذه البكتيريا والأنزيمات الحيّة
Probiotics and enzymes
الذين يساعدون الجهاز الهضمي فيحسنون الهضم ويدعموا الجهاز بالبكتيريا النافعة.
والله ولي التوفيق أخوكم د.جميل القدسي االدويك