علوم للجميع | المنتدى |
|
||||||
يحوي قسم الـ , علوم الرجيم والصحة والجمالبرنامج ريجيم - رجيم حسين دشتي - الصحة والغذاء - الجمال الرشاقة الصحة الشباب |
#1
|
||||
|
||||
الطماطم يفقد جزء من فوائده بعد طهوه
حسب علم الكيمياء، فإن الحرارة العالية تخرّب كثيرا من المواد الموجودة في الطماطم، إذ إنّ المواد المائية الموجودة فيه تتخرب
عادة بين 50و80 درجة مئوية، ولذلك فإنّ عملية تعريضه للحرارة تتلف بعض المواد وتترك مواد أخرى . ومن هنا، نحن نعتقد في نظام الغذاء الميزان أن ذلك يخلّ بالتوازن الطبيعي للطعام، إذ خلقه الله تعالى موزونا عندما يكون نيئا، كما تشير الآية الكريمة من سورة الحجر:"وأنبتنا فيها من كل شيء موزون". فأي طعام يمكن أن يتناول دون تعريضه للحرارة يفضّل تناوله كذلك، على صورته التي خلقه الله عليها والله ولي التوفيق أخوكم الدكتور جميل القدسي
زوار منتدى علوم للجميع الكرام ,, يشرفنا كتابة ارائكم حول المواضيع المطروحة
[اضافة تعليق]
|